麹と塩を混ぜて、大豆を潰すところから体験できる教室です。本格的に世界に一つだけの「手前味噌」を青源で仕込んでみませんか？
配合を選べるクラス（中級クラス）
（Aコース：大豆麹を使う味噌／米麹歩合の高い味噌 ¥4,000）
（Bコース：麦味噌／米麹との合わせ麦味噌 ¥4,200）
（Bコース：麦味噌／米麹との合わせ麦味噌 ¥4,200）
原料や配合が変わることで様々な種類の味噌が出来上がります。
その特徴、仕込み方を詳しく説明しながら少しハイレベルな味噌を仕込むクラスです。
さあ、あなたはどんなお味噌を仕込みますか？
その特徴、仕込み方を詳しく説明しながら少しハイレベルな味噌を仕込むクラスです。
さあ、あなたはどんなお味噌を仕込みますか？
●開催場所について
青源本店2Fスタジオ
住所：宇都宮市旭町1丁目4-32
電話番号：028-633-3335
●駐車場について
お車でお越しの方は、敷地内専用駐車場をご利用いただけます。万一満車の場合、お近くのコインパーキングをご利用下さい。
●持ち物
三角巾、エプロン、手拭きタオル、筆記用具
青源の発酵教室キャンセルポリシー
◉材料準備のため、キャンセル料は教室当日から5日前より発生します。
- 5日前〜3日前 30％
- 2日前〜1日前 80％
- 当日、無断 100％
- ※やむを得ず当日来られない方には、手造り味噌仕込み教室に関してのみ、味噌造りキットのお渡しが可能です。（教室当日のみ）
- 差額の返金等はございません。
- 他の教室は材料のみのお渡しは致しかねます。ご了承ください。
- ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます
※貸切及び出張教室も承ります。詳しくは、お電話またはEメールにてお問合せください。
【お問合せ先】 青源本店：028-633-3335 ／aogen@aogen.co.jp