【常温便】(冷凍便と同梱可)
青源の極上シリーズをセットにした贅沢なギフトです。
極上天然味噌 x3、極上白味噌 x3
原材料:米(栃木県産)大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、酒精
内容量:500g(1パックあたり)
極上天然味噌:皮を除いた栃木県産大豆(脱皮大豆)をふっくらやわらかく蒸し上げ、米麹といっしょに仕込みました。長い熟成から生まれる琥珀色の味噌は、芳醇な香りと豊富なアミノ酸がもたらす複雑な旨味をお楽しみいただけます。コクのあるお味噌のため、みそ汁にはもちろん、さばの味噌煮やそのままモロキュー、おにぎりにもおすすめ。極上シリーズは、創業400年の老舗の味噌蔵、青源自慢のワンランク上のお味噌です。
極上白味噌:糀をたっぷり使った甘口タイプの淡色味噌です。玄米から白米をつくるように、大豆の表面を丁寧に削って皮を外し(脱皮大豆)、一晩水に浸してから翌日ゆっくり煮上げています。雑味の少ないなめらかな逸品をお楽しみください。味噌汁のほか、粗味噌やみそ和え、また、お酒と味醂でのばしてお肉やお魚に漬けても美味しく召し上がれます。400年の味噌蔵が丹精込めて仕上げた、ふつうの味噌とは一味違うお味噌です。